ГлавнаяКулинарные рецептыЗакуски → Рецепты салата оливье на Новый год 2018 с фото. Как приготовить очень вкусный оливье?

Рецепты салата оливье на Новый год 2018 с фото. Как приготовить очень вкусный оливье?

19 Дек 2017 | Автор: | Комментарии к записи Рецепты салата оливье на Новый год 2018 с фото. Как приготовить очень вкусный оливье? отключены

Оливье на Новый год 2018: 5 лучших рецептов с фото

Салат дачныйНовогодние праздники 2018 уже не за горами, а, значит, самое время продумать меню новогоднего стола. Безусловно, трудно представить праздничный стол без традиционного салата оливье.

Пять рецептов салата оливье на новогодний стол 2018 сегодня представлены на «Блоге Домохозяйки».

Помимо классического оливье, знакомого многим еще с советских времен, «Блог Домохозяйки» публикует также еще четыре очень вкусных рецепта, которые, несомненно, украсят любое новогоднее меню!
Стоит отметить несколько важных моментов при приготовлении салата оливье.

Во-первых, важно правильно отварить картофель, он ни в коем случае не должен быть переварен.

Во-вторых, огурцы, которые входят в состав оливье, лучше использовать некрупные, а перед тем, как отправить нарезанные огурчики в салат, с них обязательно сливают выделившуюся жидкость.

Кроме того, лук, используемый в салате, можно либо обдать кипятком, либо подержать несколько минут в 9% уксусе.

Салат оливье «Классический»

Для приготовления классического оливье потребуются следующие ингредиенты:

картофель вареный 6 штук
морковь вареная 2 штуки
колбаса вареная без жира 500 грамм
яйца куриные вареные 6 штук
огурцы соленые 5 штук
горошек зеленый 1 банка
лук репчатый 1 штука
майонез
лук зеленый для украшения

Приготовление

Картофель, морковь и колбасу режем кубиками, яйца натираем на терке или измельчаем блендером. Лук режем мелкими кусочками. Смешиваем все ингредиенты, добавляем зеленый горошек, заправляем готовый салат майонезом. Выкладываем салат в салатницу и украшаем мелко порезанным зеленым луком.

Салат оливье с курицей и ветчиной

Для приготовления этого салата потребуются следующие ингредиенты:

куриная грудка вареная 2 штуки

ветчина 300-400 грамм

кукуруза 1 банка

изюм 3-4 столовые ложки

картофель вареный 4-5 штук

майонез

зелень петрушки

Приготовление

Отметим, что изюм в этом салате лишним никак нельзя назвать. Возможно, именно он и придает тот необычный вкус салату. Конечно, если ваше отношение к этому ингредиенту резко отрицательное, то изюм можно и убрать.

Однако, советую все-таки сделать немного салата с изюмом на пробу, вкус с изюмом у салата получается очень интересным!

Все ингредиенты режут так же, как и на обычный салат оливье. Добавляют соль и перец по вкусу и заправляют майонезом.

При подаче на стол салат украшают зеленью петрушки.

Салат оливье с курицей

Оливье с маринованными грибами

Для приготовления оливье с маринованными грибами потребуются:

картофель вареный 2 штуки
яйца вареные 3 штуки
лук репчатый (желательно фиолетовый) 2 штуки
грибы маринованные 200 грамм
горошек зеленый
майонез
зеленый укроп для украшения

Приготовление

Картофель и лук нарезают мелкими кубиками, яйца режут мелкой соломкой.
С грибов сливают маринад, мелко режут, смешивают с картофелем, луком и яйцами.
Добавляют в салат горошек, салат заправляют майонезом.
Далее ставят салат минут на 40-45 в холодильник, после чего подают на стол, предварительно украсив салат веточками укропа.

Оливье с красной рыбой

Ингредиенты

филе кеты или горбуши соленое 200 грамм
картофель вареный 3 штуки
яйца вареные 3 штуки
лук репчатый 2 штуки
морковь вареная 1штука
перец красный молотый 0,5 чайной ложки
горошек 1 банка
майонез
зелень

Приготовление

Картофель, морковь и лук мелко нарезать, яйца натереть на терке.

Рыбное филе нарезать мелкими кубиками или тонкой соломкой. Смешать все ингредиенты, добавить горошек, и красный молотый перец, салат заправить майонезом и украсить зеленью.

 

Оливье с маслинами

Набор продуктов такой же, как и в рецепте оливье с красной рыбой, только красная рыба заменяется фаршированными маслинами. При приготовлении маринад с маслин сливается, а сами маслины необходимо разрезать на две части.

Вот несколько вариантов новогоднего салата оливье с самым разнообразным набором продуктов.

Ну и еще один совет, если вы не любите салаты, заправленные майонезом, можете его заменить натуральным йогуртом или сметаной.

На главную

Полезная информация для каждого

загрузка...

Обучение Фотошопу с нуля до профи! Лучший курс в Рунете!