Хек, запеченный в духовке, готовится очень быстро при минимальном количестве ингредиентов.
В процессе приготовления рыбы к ней добавляется картофель и лук, что позволяет дополнительно получить и вкусный гарнир к основному блюду.
Внимание: количество продуктов в рецепте приведено из расчёта на 1 рыбину
Число порций: 4 шт.
Ингредиенты
- 1 шт. Хек крупный
- 3 шт. Картофель свежий
- 1 шт. Лук репчатый
- Соль, перец (по вкусу)
- Масло растительное
Инструкция по приготовлению
- Рыбу почистить, срезать филе и посыпать его солью и перцем
- Оставить его пропитываться солью и перцем 5-7 минут
- Филе порезать порционными кусочками
- Картофель и лук почистить, помыть
- Картошку нарезать ломтиками
- Лук порезать полукольцами
- Посуду для запекания смазать растительным маслом
- На дно положить картофель, распределив ломтики равномерным слоем
- На картофель выложить хек, сверху на рыбу положить лук
- Запекать хека в духовке 20-30 минут при температуре 180 градусов
Советы к рецепту
Готовое блюдо перед подачей на стол можно посыпать натертым сыром. Он придаст рыбе необыкновенный вкус и аромат.
Вместо картошки можно использовать любые овощи, что сделает это блюдо практически диетическим.
Польза хека
Уникальные полезные свойства хека для организма человека обуславливается наличием в этой рыбе полезных витаминов, минеральных веществ и природных соединений.
Состав его мяса изобилует содержанием витаминов PP, B, A и Е, минеральных соединений в виде таких элементов как фосфор, железо, йод и кальций, а так же природных белков.
Польза от мяса хека обусловлена большим содержанием жирной кислоты Омега-3. Это вещество в больших количествах содержится в икре.
Оцените публикацию!
Голосов: 4 Средняя оценка: 5
Отправляя сообщение, Вы разрешаете сбор и обработку персональных данных. Политика конфиденциальности.