Рецепт приготовления телятины в овощных кольцах.

Предлагаю вашему вниманию еще один «праздничный» рецепт. Для его приготовления потребуется телятина. Возможно ее заменить и свининой, но лично на мой вкус вариант с телятиной более предпочтителен.

Ингредиенты:

• 800 гр. телятины;
• 50 гр. сливочного масла;
• 3 сладких перца;
• 2-3 зубчика чеснока;
• соль, черный молотый перец-по вкусу.

Мясо разрезать поперек волокон на порционные кусочки, отбить, посолить, поперчить, смазать давленным чесноком. Свернуть мясо конвертиком, в каждый конвертик положить кусочек сливочного масла. Уложить на сковороду, смазанную растительным маслом и на каждый мясной конвертик уложить кольца сладкого перца. Перец желательно брать разных цветов. Запечь в духовке до готовности.

Подавать на стол можно с хреном, горчицей, кетчупом.

Л. Пахоленко

На главную

[ad name=»my block1″]