ГлавнаяКулинарные рецептыВторые блюда → Скумбрия запеченная

Скумбрия запеченная

18 Авг 2011 | Автор: | 2 комментария

Запеченная скумбрия

Скумбрия запеченнаяСкумбрия является очень полезным продуктом питания, в ней содержатся витамины А, В1, D, С, калий, натрий, фосфор, железо, ну а скумбрия запеченная получается вкусная, сочная, просто пальчики оближешь! Именно запекание скумбрии ввиду отсутствия масла делает это блюдо очень полезным. Скумбрию можно запечь в фольге, на решетке для запекания,в форме для запекания, в пергаментной бумаге,  использовать рукав для запекания. При запекании скумбрии рыбу можно нафаршировать зеленью с чесноком, морковью или луком. Мой же рецепт запекания скумбрии очень прост, но запеченная рыба в итоге получается просто изумительного вкуса!

Для скумбрии запеченной потребуются:

  • скумбрия 3-4 шт.;
  • соль, перец;
  • лимон;
  • рукав для запекания.

Голову у скумбрии отрезаем, аккуратно потрошим рыбу, затем ее тщательно промываем (если скумбрию плохо промыть, то она может горчить).  Натираем рыбу солью, перцем, сбрызгиваем лимоном и отправляем в рукав для запекания. Так же в рукав для запекания советую добавить немного воды ( четверть стакана). Отправляем скумбрию запекаться в духовку примерно на 40 минут. Вкусное и очень полезное блюдо готово! Приятного аппетита.

Если вы решите запекать скумбрию, нафаршировав ее, например, зеленью и чесноком, то не удаляйте у рыбы голову (желательно удалить жабры). Вместо соли и перца можно использовать наборы пряностей и специй для рыбы. Ну а вместо лимонного сока можно использовать сок гранатовый.

Подавать запеченную скумбрию лучше всего с гарниром из отварного или жаренного картофеля, с овощами, зеленью и ломтиком лимона.

Кстати, запекать можно не только скумбрию. Например, Горбуша запеченная тоже может стать украшением любого праздничного стола!

Еще один интересный рецепт Скумбрия, маринованная в домашних условиях, рецепт, попробуйте!!!

Полезные советы

Употребление скумбрии помогает укрепить иммунитет, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает кровообращение, уменьшается риск образования тромбов.  Скумбрия в рационе питания человека является очень важным продуктом питания, именно в ней содержатся жирные кислоты Омега 3, так полезные нашему организму. Включайте в свое меню скумбрию, и многих заболеваний вы избежите!

Л. Пахоленко

На главную

Полезная информация для каждого

загрузка...

Другие статьи рубрики "Вторые блюда":

Комментарии к записи "Скумбрия запеченная"

Посмотреть последние комментарии
  1. Супер!!! Вкуснятина неимоверная!!!

  2. Скумбрия!!!! Вкуснятина, спасибо за рецепт !