ГлавнаяКулинарные рецептыЗакуски → Салат с зеленым горошком

Салат с зеленым горошком

10 Янв 2011 | Автор: | Комментарии к записи Салат с зеленым горошком отключены

Салат с зеленым горошком — «I came back!»

ЛюбаКак мне кажется, одним из самых популярных салатов у меня на блоге можно назвать салат с зеленым горошком. Не могла себе представить, что салат с зеленым горошком под номером 1 будет пользоваться популярностью, но факт есть факт! Первая публикация о салате с зеленым горошком пользуется популярностью на блоге. Сегодня у нас новый рецепт.

Практически все ингредиенты, входящие в состав салатов, отлично гармонируют с консервированным горошком. Поэтому именно зеленый горошек является тем продуктом, с которым можно смело экспериментировать,  добавляя его в любые закуски и достигая иногда фантастических результатов. Мои эксперименты тоже закончились удачно, два салата, содержавшие в своем составе этот полезный и вкусный зеленый ингредиент были приняты на «ура!» в череде наших новогодних застолий.

[singlepic id=76 w=360 h=260 mode=web20 float=center]

Салат с кальмарами и зеленым горошком

Состав

  • кальмары консервированные 1 банка;
  • горошек зеленый 1 банка;
  • морковь вареная 1 шт.;
  • яйца вареные 2 шт;
  • майонез;
  • зелень.


Кальмары, морковь и яйца режем мелкими кубиками. Добавляем зеленый горошек, все ингредиенты перемешиваем, выкладываем салат в салатницу, заправляем майонезом и украшаем зеленью.

Кстати, если вам не по вкусу консервированные кальмары, можно использовать свежие. Их необходимо предварительно отварить, очистить от кожицы и тоже порезать кубиками. На этот салат при использовании свежих (или мороженных) кальмаров вам их потребуется 2 небольшие тушки. Ну и еще один небольшой эксперимент при приготовлении этого салата с зеленым горошком и кальмарами, сюда же можно добавить свежий огурчик и ошпаренный кипятком лук ( 1 луковицу).

Салат с зеленым горошком и курицей

Ингредиенты

  • 250 гр вареного куриного мяса;
  • 2 сосиски;
  • 150 гр сыра;
  • 4 вареных яйца;
  • 2 соленых огурца;
  • банка зеленого горошка;
  • 2 вареных картошки;
  • зубчик чеснока;
  • майонез;
  • зелень.

Яйца, сыр и чеснок  натираем на терке.  Курицу, сосиски, огурцы  и картофель режем мелкими кубиками или соломкой. Все составляющие салата перемешиваем, добавляем зеленый горошек. Выкладываем в салатницу, заправляем майонезом и украшаем зеленью.

Эксперименты над этим салатом можно продолжить, заменив соленые огурцы свежими, увеличив количество чеснока или сделать этот салат с зеленым горошком и курицей слоеным, выложив все ингредиенты слоями, промазав каждый слой майонезом. В этом случае салат необходимо оставить в холодильнике на 2 часа, а уже потом подавать на стол. Слои  в этом варианте приготовления салата с зеленым горошком должны выкладываться в такой последовательности:

  • картофель;
  • огурец;
  • курица;
  • сосиски;
  • яйца с чесноком;
  • сыр;
  • зеленый горошек.

Ввиду отсутствия у меня на момент приготовления этой закуски  свободных двух часов (как всегда, гости нагрянули внезапно 🙂 ) салат с курицей и зеленым горошком был безжалостно перемешан, но хочу вас уверить, вкусовые качества этого блюда ни сколько не пострадали!

Так что если к вам нежданно нагрянет компания гостей или вы просто решите удивить своих домашних каким-нибудь новым салатом, то советую вам запастись баночкой — другой обычного зеленого горошка, считайте, что большей частью ингредиентов для вашего кулинарного эксперимента вы обеспечены!

Полезные советы

Знаете ли вы, что обычный зеленый горошек содержит белка ни чуть не меньше, чем мясо. При этом полезных аминокислот  белок горошка содержит значительно больше! Зеленый горошек очень полезен людям, страдающим диабетом и ожирением. Горох питает клетки головного мозга, нормализует обмен веществ. Кстати, при изжоге и похмельном синдроме стоит обратить внимание именно на горох, свежий или консервированный, он хорошо помогает избавиться от этих недугов, только не стоит запивать его холодной водой!

Л. Пахоленко

На главную

Обучение Фотошопу с нуля до профи! Лучший курс в Рунете!

Другие статьи рубрики "Закуски":