Гибискус-домашний доктор

Полезный Гибискус

[singlepic id=95 w=260 h=180 float=left]Гибискус, удивительное растение с яркими воронковидными цветками в зеленой густой кроне, пользуется особой популярностью у цветоводов за продолжительное и красивое цветение. Цветы гибискуса могут достигать в диаметре 16 сантиметров, многочисленные золотистые тычинки, сросшиеся в трубочку и выдвигающиеся далеко из лепестков, придают этому растению экзотический вид. Цветки гибискуса являются символом острова Гаити, в Индии их вплетают в свадебные венки, недаром эти цветы называют цветами любви и цветами прекрасных женщин!

Но мало кто знает, что это удивительное растение обладает и чудесными лекарственными свойствами, его по праву можно назвать и домашним доктором в кадке. Многие цветоводы, выращивая гибискус, и не представляют себе, какой лекарь растет у них на подоконнике.

Оказывается, заваривая цветки гибискуса в чайнике, можно получить целебный цветочный чай. Листья и побеги можно использовать для салатов. Если обжарить семена гибискуса и бросить их в суп или кофе, можно таким образом укрепить потенцию и увеличить сексуальное желание мужчины. Из лепестков гибискуса делают маринады, вино, пудинги, сиропы. Из цветочных чашечек этого цветка делают щербет, желе, мороженное, пирожные.

[singlepic id=96 w=280 h=240 float=left]Ну и, как было уже сказано выше,  именно цветочные чашечки служат для приготовления полезного напитка каркаде. Этот удивительный кисловатый напиток улучшает пищеварение, предотвращает запоры и проблемы желудочно-кишечного тракта, борется с различными воспалительными процессами. Замечательно влияет каркаде и на нервную систему, оказывая своего рода психологическую помощь.

Полезен каркаде для печени и поджелудочной железы, выводит из организма шлаки, спасает от алкогольного токсикоза. Но это еще не все его лечебные свойства! Гибискус зарекомендовал себя как отличное мочегонное, тонизирующее и жаропонижающее средство. В нем полностью отсутствует щавелевая кислота, а значит, напиток не принесет вреда людям, страдающим заболеваниями почек!

Настоящее спасение для гипертоников — напиток из цветов гибискуса. Удивительно, но в холодном виде напиток понижает давление, а в горячем — повышает его.

Конечно, гипертоникам пить каркаде непрерывно, стакан за стаканом, не следует. Так же, как и  страдающим обострением желчно- и мочекаменной болезнями, так как напиток оказывает желчегонное действие.

В жаркую погоду холодный каркаде прекрасно утоляет жажду!

Как правильно заваривать цветы гибискуса

Кипятить каркаде нельзя ни в коем случае! В этом случае напиток лишается всех своих полезных свойств, так же, впрочем, как и своей красоты, цвет переваренного гибискуса станет грязно-серым.

Правильно заваривают этот напиток так же, как и чай, на стакан кипятка кладут чайную ложку листьев гибискуса и настаивают 2-3 минуты. Настаивают и заваривают каркаде в керамической или стеклянной посуде, ни в коем случае не в металлической. У правильно заваренного напитка цвет ярко рубиновый, всегда чистый!

Каркаде лучше пить с сахаром, можно закусывать разбухшей заваркой, в ней очень много пектина, белка и полисахаридов. Можно этот напиток употреблять в холодном или горячем виде.

Сухие цветки каркаде хранят в плотно закрытой банке, вдали от влаги и света.

Полезные советы

Знаете ли вы, что не всякий каркаде полезен и вкусен? При выборе каркаде обратите внимание на размер лепестков. Каркаде, перемолотый в порошок, или продающийся в пакетиках, не принесет пользы, полезные свойства этого удивительного растения сохраняются только в целых лепестках.

Л. Пахоленко

На главную

[ad name=»my block1″]